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我县开展高考期间食品安全专项检查

来源:怀宁新闻网   发布时间:2019-06-04
摘要:为确保高考期间考生的饮食卫生安全,防止食品安全事故发生,近日,高河市场监管所对各个考点食堂、周边食杂店、小摊贩、考生住宿的宾馆用餐点及周边餐饮店的食品安全开展了专项检查。 此次检查以学校食堂、考生住宿的宾馆用餐点及其周边餐饮单位为重点。对所

       为确保高考期间考生的饮食卫生安全,防止食品安全事故发生,近日,高河市场监管所对各个考点食堂、周边食杂店、小摊贩、考生住宿的宾馆用餐点及周边餐饮店的食品安全开展了专项检查。
 

  此次检查以学校食堂、考生住宿的宾馆用餐点及其周边餐饮单位为重点。对所有接待单位签订食品安全监督意见书、餐饮服务单位食品安全责任承诺书、重大活动菜单审核以及餐饮服务单位食品安全评估。严查无证无照经营行为,全面检查餐饮单位食品加工场所的卫生条件,餐饮具的清洗消毒设施的运转、食品安全管理制度建立健全、专职或者兼职食品安全管理人员配备、从业人员健康体检和培训等情况,严查是否有生熟交叉污染,餐具、饮具和器具清洗消毒不彻底等行为,严查采购和使用不符合食品安全标准的原辅料,严查使用劣质食用油和废弃餐厨油脂等行为。
 

  同时要求各餐饮服务单位做好高考期间食品125克48小时食品留样工作,对存在的问题单位下发整改通知书,责令限期整改到位,切实将食品安全隐患消灭在萌芽状态,保障高考期间学生饮食食品安全。(王向前)

责任编辑:怀宁文明办